Μετά την ξαφνική αποχώρησή του από την ΑΕΛ λόγω προβλήματος που αντιμετώπιζε, αλλά και το τέλος στην ποδοσφαιρική του καριέρα, ο Γιώργος Σαϊτιώτης θα συνεχίσει την ενασχόλησή του με το ποδόσφαιρο, αλλά από διαφορετική σκοπιά.
Όπως έγινε γνωστό, ο πρώην βυσσινί παίκτης θα έχει να κάνει από εδώ και πέρα με την προπονητική στις ακαδημίες που θα διατηρεί ο ίδιος με συνεργάτη τον Νίκο Μυλωνά στη Χαλκιδική και θα φέρουν το όνομα "Ελπίδες".
Σύμφωνα με πληροφορίες, οι εγγραφές θα πραγματοποιηθούν από 15 Μαΐου έως 15 Ιουνίου και από 15 Αυγούστου έως 1 Σεπτεμβρίου και θα γίνονται δεκτοί οι γεννηθέντες από το 2000 ως το 2007.
Ημερομηνία έναρξης των ακαδημιών ορίστηκε η 1η Σεπτεμβρίου.
πηγή: olavissini.gr
ΠΑΣ Γιάννινα 
Απόλλων Σμύρνης 
Χανιά 
Λεβαδειακός 
Καραϊσκάκης Άρτας 
Απόλλων Λάρισας 
Εργοτέλης 
Παναχαϊκή 
Πλατανιάς 
Δόξα Δράμας 
Κέρκυρα 
Απόλλων Πόντου